Yallah Yallah
Välimerellinen maustesekoitus kasviksille, salaateille ja kalalle.
Yallah Yallah antaa kalalle, vihanneksille ja salaateille lisämakua! Hayan vinkki: ihanteellisesti sekoitettuna hieman öljyä burratan päälle!
Sekoita mauste oliiviöljyyn ja käytä sitä mausteöljynä salaattien, burratan jalostukseen tai grillattujen kasvisten ja kalan marinaadiksi.
Monipuolinen Välimeren maustesekoitus, jota ei pitäisi puuttua Levantin keittiöstä. Makeat, hedelmäiset tomaattihiutaleet, tyypilliset välimerelliset yrtit, kuten rosmariini, oregano, timjami ja kirveli, muodostavat sydämen – mausteen terävyyden antavat inkivääri ja mustapippuri. Kardemumma ja kumina tuovat asiaan vaikuttavaa hienostuneisuutta.
Ainesosat: Tomaattihiutaleet, käsittelemätön merisuola (jodioimaton), pippuri, kumina, purjo, basilika, inkivääri, timjami, rosmariini, persilja, oregano, kirveli, kynteli, lipstikka, kardemumma.