Madras Curry

Mausteita lahjakortilla? Onnistuu!

Tässä pippuriseoksessa yhdistyvät sertifioitu fleur de sel Portugalista, chili ja erityyppisten pippurien sinfonia, joka koostuu muun muassa vaaleanpunaisista marjoista, vihreästä Malabar-pippurista, maustepippurista, sichuanipippurista ja cubeben-pippurista. Steak nro 66 varten pippurit murskataan ensin varovasti ennen kuin fleur de sel sekoitetaan joukkoon. Lopputulos? Pihvipippuri, joka on vertaansa vailla.

Kiinalaisessa 5-mausteessa on täydellinen harmoninen tasapaino makean, mausteisen, katkeran, maanläheisen, mausteisen ja miedon välillä – Yin ja Yang on valmistettu harmonisella maulla astioissa. Mausteseos koostuu kanelista, fenkolista, pippurista, tähtianiksesta ja neilikasta.

Sumakkipuun kuivatut punaiset marjat maistuvat miellyttävän happamilta, hedelmäisiltä ja hapokkailta ja ovat vähemmän mausteisia kuin etikka tai sitruuna.

Spraykuivattu vadelmahedelmäjauhe ei ole vain kohokohta kermaisissa jälkiruoissa, kakkukreemeissä, jäätelöissä, aamiaiskulhoissa ja vastaavissa, vaan se antaa myös makeille luomuksille ihanan voimakkaan vadelman värin.

Makua voi kuvailla maanläheiseksi ja hapokkaaksi. Tuo oikeat maut taikinoihin ja risottoihin ja sopii erittäin hyvin kastikkeiden värjäämiseen, kun tarvitaan tuoretta väriä.

Pinaattia kasvatetaan maailmanlaajuisesti tropiikkia lukuun ottamatta. Euroopan tärkeimmät kasvualueet ovat Italia, Ranska ja Saksa. Luonnossa ei kasva juurikaan pinaattia.

Sen lisäksi, että väri muuttuu, punajuurijauhe tuo myös lisää makua. Se maistuu lyömättömän maanläheisen makealta ja on todella ihanteellinen kaikille ideoillesi.

Keitoille, kasvisruokiin, kastikkeisiin ja muhennoksiin esim lihaliemen sijaan!
Kasvisliememme ei ole vain uskomattoman herkullinen, vaan myös terveellinen! Ei arominvahventeita, ei glutamaattia, ei väriaineita eikä keinotekoisia lisäaineita. Huoleton makuelämys!

Tavallista voimakkaampi maku, ei lisäaineita. Vähemmän suolaa.