Skip to main content
Harissa mauste
Harissa mauste

    Harissa

    Levantine-keittiön monikäyttöinen vahva maustesekoitus.

    9,45 €

    Harissa antaa makua tomaattikeitoille, haudutetuilla ruoille ja itämaisille riisiruuille. Valmista kotona oma yksinkertainen Harissa-pastasi kotonasi nopeasti valmiiksi syötäväksi. Lisää vain hieman kuumaa vettä, anna hieman jäähtyä ja viimeistele oliiviöljyllä. Vinkki: Sekoita uunikurpitsa Harissa-pastaan ja soseuta. Ihana levite leivälle tai pita-leivälle talvella!

    Harissa erottuu tasapainoisesta suhteestaan makeahkon paprikahiutaleen ja tulisen chilihiutaleen yhdistelmässä. Korianterinsiemenet antavat mausteelle hieman raikkaan vivahteen, joka viimeistelee mausteen.

    Ainesosat:
    Paprika, chili, valkosipuli, käsittelemätön merisuola (jodioimaton), korianteri, juustokumina, kumina.

    Maista myös näitä

    Luomu soijamauste jauheena

    9,95 €

    Habanero Curry

    Habanero-chili (20 %), korianteri, kurkuma, juustokumina, fenkolinsiemen, SINAPinsiemenet, inkivääri, chilit, neilikka, fenkoli, valkosipuli, maustepippuri, muskottipähkinä, pippuri, sipuli, kassiakaneli.

    Habanero chili (20%), koriander, gurkmeja, spiskummin, bockhornsklöverfrön, SENAPskorn, ingefära, chili, kryddnejlika, fänkål, vitlök, kryddpeppar, muskotnöt, peppar, lök, kassia-kanel.

    10,90 €

    Crispy Chicken, rapsakka kanamauste

    9,95 €

    Aglio & Peperoncino

    Valkosipulin ja Peperoncino-chilin välimerellinen sekoitus pasta- ja salaatille.

    8,45 €

    Baharat, Persialainen mausteseos.

    Persialainen hieno mausteskoitus lihalle.

    9,45 €

    Ceviche & Poké

    9,95 €

    Valkopippuri kokonainen.

    9,95 €

    Punainen Kampot pippuri, kokonainen

    Hedelmäisen arominsa ansiosta tämä pippuri sopii erityisen hyvin kalan, kasvisten ja juuston kanssa.

    Punainen Kambot-pippuri on harvinainen Kambodžasta peräisin oleva erikoisuus, jota pidetään yhtenä maailman parhaista pippurilajikkeista, mutta joka on nykyään lähes tuntematon ja vaikeasti saatavilla.

    Täysin punaiset hedelmät korjataan yksittäin käsin, kuivataan auringossa ja lajitellaan. Vaikka hedelmät muuttuvat hieman ruskeiksi, hedelmäinen maku ja sen hieman makea jälkimaku säilyvät.

    19,95 €

    Lahjakortti

    Mausteita lahjakortilla? Onnistuu!

    Hintaluokka: 25,00 € – 200,00 €

    Steakpepper Nr 66 pihvimauste

    Tässä pippuriseoksessa yhdistyvät sertifioitu fleur de sel Portugalista, chili ja erityyppisten pippurien sinfonia, joka koostuu muun muassa vaaleanpunaisista marjoista, vihreästä Malabar-pippurista, maustepippurista, sichuanipippurista ja cubeben-pippurista. Steak nro 66 varten pippurit murskataan ensin varovasti ennen kuin fleur de sel sekoitetaan joukkoon. Lopputulos? Pihvipippuri, joka on vertaansa vailla.

    9,95 €