Ananas Curry, hedelmäinen currysekoitus
Hedelmäinen curry
8,45 €
Tämä currymauste avaa makunsa parhaiten, kun se lisätään valmisteen loppua kohti. Curryn hedelmäjauhe haihtuu 50 asteen lämpötiloissa – jos hedelmäinen maku halutaan säilyttää, on parasta lisätä valmistuksen lopussa hieman lisää ananas-curryä.
Maku on mieto ja hedelmäinen, terävyyttä tuskin huomaa. Rikas okran väri korostaa ruokiesi eksoottisia vivahteita. Hedelmäinen ananastuoksu yhdistyy lumoavalla tavalla rikkaaseen ja hienoksi viritettyyn seokseen korianteria, kurkumaa, paprikaa, inkivääriä, kuminaa, sinapinsiemeniä, sarviapilan siemeniä, pippuria, selleriä, kanelia, maustepippuria, kardemummaa, chiliä, fenkolia, neilikkaa, maustepippuria , Valkosipulia, muskottipähkinää, sipulia ja kuminaa.